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apropos Vampir....wie wärs mal mit dem Antivampirfutter überhaupt: Knoblauchkasseler!!!
Geht ganz simpel:
Du brauchst:
- 2 Pfund geräucherten Kasseler am Stück ohne Knochen
- 2-3 Zwiebeln
- etwas Lauch oder Frühlingszwiebeln
- fein gehacktes Suppengemüse
- frischen Knoblauch (ca. eine Knolle)
- 1 Tasse Brühe
Leg den Kasseler auf ein Brett und stich mit einem langen, dünnen Messer der Länge nach mittig hindurch.
Schäle die Knoblauchzehen, halbiere sie und drücke so lange Knoblauchzehen in den Kasseler, bis sie auf der anderen Seite wieder herauskommen.
Naaa, immer noch Appetit? OK, es geht weiter:
Schäle die Zwiebeln und viertele sie. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine, dünne Ringe.
Pack den Kasseler zusammen mit den Zwiebeln, den Frühlingszwiebeln und dem Suppengemüse in einen Bratschlauch. Giess die Brühe drüber und ab damit in den Backofen (200 °C/30-40 min)
Dazu passt frisches, selbstgebackenes Brot oder auch Kartoffelpüree.
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