Probier mal dieses:
Festkochende!!Kartoffeln schon am Tag zuvor in der Schale kochen. Gepellt werden sie erst vor dem Braten, dann in Scheiben geschnitten - und noch etwa eine Stunde ausgebreitet liegen gelassen! Gebraten werden sie bei mittlerer Hitze und möglichst wenig bewegt. Wichtig: Erst wenden, wenn die Unterseite schön gebräunt ist.
****Brutto
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