Bananen-Tiramisu
Mächtig gutes Frust-Futter
1 Vanilleschote
250ml Milch
4 Blatt Gelatine
40 g Puderzucker
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
200 g Mascarpone-Creme
150g Joghurt
2 Eiweiß
2 Bananen
50 g Löffelbisquits
150 ml Kaffee
1 EL Kakaopulver
1.Die Vanilleschote längs aufritzen und das Mark herausschaben
200ml Milch aufkochen,Gelatine einweichen, darin auflösen
Puderzucker und Mark zufügen
Puddingpulver mit der restlichen Milch glattrühren und in der Vanillemilch aufkochen lassen
2.Mascarpone mit Joghurt verrühren,auf den Pudding geben
Eiweiß steif schlagen,alles unter den Pudding heben
Die Bananen schälen,würfeln und unter die Masse ziehen
3.Eine Form mit der Hälfte der Bisquits auslegen, mit Kaffee tränken
vanillemasse,übrige Löffelbisquits einschichten
2-3 Stunden kühlstellen
Mit kakaopulver bestäuben und Seele streicheln
