Ui, das hört sich aber exotisch an.
Spontan fallen mir 2 Gerichte ein, die aber weniger ausgefallen sind
Spaghetti aglio i olio
Dafür habe ich im Kühlschrank immer ein Fläschen Olivenöl mit grob geschnittenem Knoblauch, Chilischoten und Salz vermischt.
Die Spaghettis kochen, ich nehme immer die extra langen, abschütten, das Öl in den Topf geben, erhitzen und die Spaghettis darin wenden.
Besonders gut schmecken Knoblauchgarnelen dazu, aber dann ist es ja nicht mehr fleischlos
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oder
Paprikapfanne
gelbe und grüne Paprika grob zerschnibbeln, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Chili kleinhacken.
Zwiebeln anbraten, Paprikastücke und Chili dazu, leicht anbraten, dann frische Tomaten (oder aus der Dose) zugeben und etwas köcheln lassen. Nach Geschmack noch salzen und pfeffern, Reis dazu.