[Marie]

Wenn es mal fix gehen soll, oder man noch Kartoffelbrei übrig hat.......... hier mal ein ganz schneller Auflauf.

Zutaten:

Kartoffelbrei aus der Tüte nach Anweisung, wenn es schnell gehen soll......oder selbstgemachter, frisch, oder übrig gebliebener.

Je nach Hunger und Personen Zahl...
2 - ...... Eier

Gouda, oder anderer Käse zum überbacken...Camembert geht auch.

1-2 kleine Zwiebeln
Pfeffer
Muskatnuss..kann man auch weglassen wer es nicht mag
Salz
Paprikapulver...egal welches
etwas Butter
eventuell Schinkenwürfel



Eine Auflaufform buttern.

Den fertigen Kartoffelbrei...ob frisch oder Tüte, hineingeben.
Zwiebel in feine Ringe schneiden, über den K.Brei geben. Vertiefungen für die Eier hineindrücken, diese aufschlagen und in die Mulden gleiten lassen.

In den Backofen geben. Wenn die Eier fast gut sind, der Kartoffelbrei goldig schimmert..*g* dann den Käse darüber und weiter backen bis er zerlaufen ist.

Das würzen natürlich nicht vergessen.


Tipp:

Wer es richtig genial mag kann noch Schinkenwürfel, ob roh oder gekocht, dazu geben bevor man den Käse darüber gibt.


So pi mal Daumen um die 160-180°
15 - 20 Minuten


Guten Hunger