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Zitat von Trullertante
Durch meinen Bruder, der sehr gute asiatische Gerichte kochen kann habe ich erfahren, dass ein sehr gutes Messer notwendig ist.
Also habe ich meine Aldi-Messer in die Mülltonne geworfen und mir ein Profimesser zugelgt.
Und das habe bis heute nie bereut.
Man schneidet völlig anders, hat immer ein superscharfes Messer und kann es für alle Arbeiten in der Küche benutzen.
Vor dem Schneiden über den Wetzstahl abziehen und es geht durch, wie durch Butter.
Also Hobbyköche, wer billige Messer benutzt, spart am falschen Ende.
Außerdem ist es nur eine einmalige Anschaffung.
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Aber nicht, wenn einer wie ich zu bloed ist um sie zu wetzen
waere fuer Rat diesbezueglich mehr als dankbar