Hallo,
bin schon seit etwas länger (sieben Jahre) Vegetarier. LAso meine Family meistert wheinachten ganz gut.
kommt aber darauf an, was für ein vegetarier zu gegen ist. ist er /sie auch eier und milchprodukte oder lebt er/sie vollkommen vegan?
Ist vielleicht auch noch fisch ok?
also, ich als etwas gemäßigter vegetarier esse eier und milchprodukte. daher sieht wheinachten fast immer so aus:
Es gibt lecker Klöße und Rotkohl, während die anderen sich ihre gans reinshcieben bekomme ich entweder gebackenen camenbert/tofubratlinge/grünkernbratlinge/"Hexenkrümel" etc.
die rezepte mail ich dir gerne, auch noch andere rezepte (süßspeisen etc.). Aber ich glaube das beste ist, der vegetarier bekommt anstatt fleisch etwas was er gerne ist. Und das kann ja so ziemlich alles sein.
Bei veganer kann ich dir nich wirklich helfen,da ich nur wenig erfahrung mit veganen rezepten habe.
Vegane rezepte findest du aber unter :
www.vegan-essen.de
www.veganer-kuechenzauber.de oder
www.tierrechtskochbuch.de(achtung: sehr aggressiv meine meinugn nach) und
www.downtown.ch/vegan
hoffe es hat geholfen,