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Hmm...irgendwie wird imo was durcheinander geworfen.
Fachwissen in bestimmten Branchen wird vorausgesetzt, ist also kein Service. Wenn einer keine Ahnung hat, dann hat das weniger mit mangelndem Service zu tun sondern eher mit einer Fehlbesetzung.
Wenn ein Verkäufer mit einem "Kann ich Ihnen helfen?" angerannt kommt, so hätte er auch fragen können "Darf ich nun endlich was für mein Gehalt tun?"
Service ist für mich zum Beispiel, wenn sich eine Frau einen Rock kauft, der ihr gefällt, der ihr steht. Nur etwas gekürzt werden müßte er. Wenn dann die Verkäuferin sagen würde "Kommen Sie, ich ändere Ihnen das schnell ab", ohne daß der Rock dann gleich teurer wird, das wäre Service.
Was ich damit sagen will ist, daß Service eine mehr oder weniger spontan erbrachte Leistung ist, die nicht separat bezahlt werden muß.
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