Also da ich ein echter Süßling bin zaubere ich mir auch oft meine eigenen Süßspeisen mit dem was so im Hause zu finden ist
..::Quark mit karamelisierten Äpfeln::..
Zutaten:
500g Quark
Milch
Zucker
Äpfel
optional:
Eierlikör
Amaretto
Ok ganz einfach man nehme die Äpfel schäle sie. Anschließend das zeuch kleinschnipseln, desto feiner desto besser am besten finde ich so klitze kleine pommes
Anschließen gibt man Zucker in eine Pfanne gibt die Äpfel dazu und lässt das ganze auf höchster Stufe karamelisieren. (evtl. bißerl sahne dazu). In der Zeit rührt man den Quark zusammen mit der Milch an, so dass das ganze eine noch feste Konsistenz hat (die flüssigkeit der äpfel kommt dazu). Dazu nach belieben Eierlikör oder Ameretto, oder was eben gerade zur Verfüung steht, nuss oder Mandelarome sowie Vanille eignet sich besonders. Jetzt wenn der Zucker ind er Pfanne schön braun ist, das ganze unter Rühren in den Quark kippen, schnell rühren sonst habt ihr einen karamell-klumpen im quark.
Am besten sofort genießen das ganze ist lauwarm udn schmeckt zumindest meiner ganzen family super
