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@Hexe
Da muß ich dir voll Zustimmen.
Meine Ex-Schwiegereltern haben einen Bauernhof mit Milchkühen.
Zum eigenen Verbrauch und nur dafür haben sie jedes Jahr ein paar Ferkel, die ohne Masstfutter aufgezogen werden.
Schlachten tut er logischerweise die Säue auch selbst.
Dieses Fleisch (z.B. Kotlett) ist dann der Hammer. Alleine wenn du so was mal in der Pfanne hast, daß Stück sieht nach dem Braten genauso wie vorher aus, vom Geschmack mal ganz abgesehen.
Wenn man nun aber solch eine Qualität tagtäglich kaufen möchte, abgesehen so etwas erst einmal zu Finden, dann Gnade dir Gott, was man dafür bezahlen muß.
Wir können uns sowas jedenfalls nicht ständig leisten.
Fazit: Bevor wir öfters mal irgendwo Essen gehen, leiste ich mir den Luxus, Geld ab und an für so ein Stück Fleisch auszugeben.
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