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Eine der teuersten Kaffeesorten

Es gibt Menschen, die sich nur höchst exklusive Genussmittel zuführen. In Kanada ist der letzte Schrei ein besonderer Kaffee, der "Kopi Luwak" - benannt nach dem indonesischen Wort für Kaffee ("Kopi") und einer in Java, Sumatra und Sulawesi lebenden silbergrau gesprenkelten Schleichkatze("Luwak").

Die Liebhaber müssen für das ungewöhnliche Gebräu tief ins Geldbörsel greifen: Ein halbes Kilogramm "Kopi Luwak" kostet 600 kanadische Dollar (420 Euro), berichtete die "Süddeutsche Zeitung" am Freitag.

Bohnen aus dem Verdauungstrakt
Um diesen teuren Kaffee herzustellen, braucht man reife Kaffeefrüchte und einen Luwak, Wasser und eine Kaffeerösterei: Dem Tier gibt man die Kaffeefrüchte zu fressen und wartet, bis es die Früchte ausgeschieden hat. Die unverdauten, wieder ausgeschiedenen Kaffeebohnen sammelt man ein, wäscht und röstet sie dann.

"Leichter Karamelgeschmack"
Gebraut soll der Kaffee "sehr würzig" sein und einen "leichten Karamelgeschmack" besitzen. Andere entdecken einen Schokoladeunterton. Die Magensäure und die Einwirkung der Enzyme in den Innereien des Mungos verleihen diesem Kaffee offenbar den kräftigen Geschmack.

Exklusives Genussmittel
In Vancouver reißen sich die Leute um die im tierischen Kot "marinierten" Bohnen, so die "Süddeutsche Zeitung". Und das Bild auf der Verpackung lässt keine Fragen offen: Ein Luwak lässt aus seinem Hintern kleine Bohnen in eine Kaffeetasse fallen.

Die Produktion von "Kopi Luwak" ist naturgemäß eher klein – Experten schätzen sie auf einige tausend Kilogramm pro Jahr. Nach Nordamerika gelangen nur geringe Mengen von "Kopi Luwak", so die "Süddeutsche Zeitung".

Quelle







Ich finde die Vorstellung einfach nur ekelig, so ein Gebräu zu trinken. Da verzichte ich gerne auf ein exklusives Genussmittel und bleibe lieber bei meinem Billigkaffee aus normalen Kaffeebohnen.

Wenn ich so was lese dann kann man schnell auf die Idee kommen, zum Teetrinker zu werden. Obwohl, wer weiß schon was mit den Teeblättern vorher geschehen ist.