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wildkatze012000 · 13. February 2004, 15:51

Crostini mit grüner Olivenpaste

Für 24 Scheiben
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:
250 g Oliven, mit Paprikapaste gefüllt
2 Sardellenfilets
etwas frischer Thymian
9 EL Olivenöl extra vergine
KNORR KRÄUTERLINGE zum Streuen "Italienische Art"
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Stangenweißbrot (ca. 400g)

Zubereitung:
1. Oliven mit Sardellenfilets, Thymian und Olivenöl pürieren, dabei so viel Öl (ca. 4 EL) zugeben, dass eine streichfähige Paste entsteht. Mit KRÄUTERLINGE, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

2. Weißbrot in fingerdicke Scheiben schneiden und in restlichem Olivenöl rösten. Die Olivenpaste auf die gerösteten Brote streichen. Mit Thymian garnieren.

13. February 2004, 15:51	#4
wildkatze012000 Registriert seit: April 2003 Ort: HAMBURG Beiträge: 102	Crostini mit grüner Olivenpaste Für 24 Scheiben Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Zutaten: 250 g Oliven, mit Paprikapaste gefüllt 2 Sardellenfilets etwas frischer Thymian 9 EL Olivenöl extra vergine KNORR KRÄUTERLINGE zum Streuen "Italienische Art" Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer Stangenweißbrot (ca. 400g) Zubereitung: 1. Oliven mit Sardellenfilets, Thymian und Olivenöl pürieren, dabei so viel Öl (ca. 4 EL) zugeben, dass eine streichfähige Paste entsteht. Mit KRÄUTERLINGE, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. 2. Weißbrot in fingerdicke Scheiben schneiden und in restlichem Olivenöl rösten. Die Olivenpaste auf die gerösteten Brote streichen. Mit Thymian garnieren.