[wildkatze012000]

Geschmortes vom Rind in Mais und Tomaten (Küche der Indios "Cocido Bogotano")




Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten


Zutaten:
500 g Rindfleisch (aus der Schulter)
1 Knoblauchzehe
1 Packung KNORR Tomato al Gusto "Zwiebel"
1 - 2 Lorbeerblätter
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
250 g Kartoffeln
2 Möhren
2 Stangen Staudensellerie
2 Maiskolben
Salz, schwarzer Pfeffer




Zubereitung:
1. Rindfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

2. Packungsinhalt Tomato al Gusto erhitzen, Fleisch, Knoblauch, Kreuzkümmel und 1/8 l (125 ml) Wasser dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten schmoren.

3. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Streifen schneiden. Staudensellerie waschen, putzen und in Ringe schneiden. Maiskolben in Stücke schneiden.

4. Kartoffeln, Möhren und Sellerie zum Fleisch geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Mais hinzufügen und nochmals 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.