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Gibt es denn immer noch heut zu Tage dieses "Bratwurst" und "Schweineteil" bei 500 Grad auf schwarz machen?
Kaum zu glauben.
Wenn man sich allerdings in den Kühlregalen der Discounter umschaut, muss es wohl so sein, überall nur noch in undefinierbarer Pampe eingelegtes Fleisch.
Wir haben heute drei 'gemeine' Schweinekoteletts gekauft, die werden morgen, Übermorgen sollen sie gegrillt werden, eine selbstgemachte Marinade bekommen. In einem neuen Thema mehr dazu, hier nur soviel, braun ja, schwarz niemals.
Die Temperatur ist einzig und allein die Lösung.
P.S. Wenn Bratwurst, dann selbstgemachte. Jeder, der meine jemals probiert hat war hin und weg, dabei ist das so simpel zu machen.
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