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wenn ich vernünftig kochen will kommt eigentlich nur Gas in Frage, als zweite Wahl der gute alte E-Herd mit "Blitzkochplatten" die Thermostatgesteuert sind.
Ceranfelder sehen vielleicht besser aus, sind leichter zu reinigen, aber dafür empfinde ich die Temperaturregelung (trotz Thermostat) eine Katerstrophe.
Beim Energieverbrauch schneidet der konventionelle E-Herd am schlechtesten ab, es sei denn, man könnte konsequent die Restwärme der Platten nutzen (geht aber nicht).
Wenn Gas ohnehin vorhanden ist, ist der Gasherd die beste und kostengünstigste, wenn auch nicht die schönste Lösung. Gas lässt sich exakt regeln, es fehlt aber der Thermostat.
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