Mousse au Chocolat
...ein klassisches Dessert, das wir schon des öfteren in unseren Kochrunden genossen haben. Die Rezepte waren jedesmal leicht verschieden, die Konsistenz der Mousse ebenso. Von zart schmelzend bis kräftig schokoladig, einfach lecker.
Manchmal aber wurde die Mousse griselig. Wie kann man das verhindern?
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