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Rezept: Paradeysischer Donnerhumpf (gestern ausprobiert!)
Man nehme: ein zartes Putenschnitzel. Und paniere es. Entweder mit der Knorrfix-Fertigpanade, oder halt, für diejenigen, die noch wissen, wie's geht, ganz traditionell mit Ei, Mehl und Semmelgekrümel. Bei mittelhoher Flamme schön goldgelbbraun braten. Auf eine gebutterte Brotscheibe drapieren, mit zwei Scheiben Käse zudecken und bei 200°C im Backofen warmhalten, während es mit der Soße weitergeht: eine kleine Zwiebel kleinwürfeln und glasig dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, gewürfelte Tomaten/Tomatenmark/Ketchup dabeitun, mit Tabasco, Curry, Knoblauch und sonst auch allem, was das Gewürzregal hergibt, abschmecken. Das Finale: eine Dose Ölsardinen (geköpft, geschält und entkernt) unterrühren und über das überbackene Schnitzel geben. Lecker, nahrhaft und sättigend!
Und wer sich wundert: Fisch und Geflügel ergänzen sich ganz wunderprächtig.
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