Da gebe ich Dir recht. Aber in einem "feinen und noblen" würde ich auf passendes Werkzeug auch nicht verzichten. Da kann der Ober das benutzte dann auch gerne wegräumen. Ich verringere dann doch nicht seine Arbeit - nachher bekommt er noch weniger Lohn ausgezahlt.
Ich meinte eher bei mir zu Hause - selbst wenn ich Gäste habe - kann ich auf Fisch- und Steakmesser gut und gerne verzichten. Meine Messer sind scharf satt.
Nee das mache ich nicht. Manche sind dann peinlich berührt wenn sie auch nur im entferntesten kritisiert werden und werden zum Mimöschen.