Der blaue Spätburgunder
Die Rebsorte, die wir für gewöhnlich als Spätburgunder bezeichnen, sollte korrekterweise als "blauer Spätburgunder" angesprochen werden.
Unter den Rotweinen ist der Spätburgunder sicher eine der edelsten Rebsorten. In anderen Ländern wird diese Rebe als "Pinot Noir", "Pinot Nero" oder "Pinot Tinto" bezeichnet.
Herkunft und Verbreitung
Die genaue Herkunft der Rebsorte ist nicht endgültig geklärt. Ein erstes dokumentiertes Auftreten ist für das 8. Jhd.n.Chr. in Burgund bekannt. Es ist also ebenso möglich, daß die Rebsorte aus einer Auslese von gesammelten und weiter veredelten Wildreben stammt, wie auch die Möglichkeit einer gezielten Kreuzung damals bereits bekannter Rebsorten nicht ausgeschlossen werden kann.
Quelle