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Ich kann dem nur zustimmen. Zum Kochen ist's pupegal welches Salz man nimmt. Eben vorausgesetzt man lässt den gesundheitliches Aspekt weg. Bei ungekochten Speisen ziehe ich grobkörniges Meersalz vor. "Ungekocht" deshalb weil der Geschmack des Salzes nicht nur Salate, Tomatenbrot u.ä., sondern auch Dips Brotaufstriche etc verfeinert.
Letztens habe ich mir bei Jaques "Fleur de Sel" geleistet - aber noch nicht ausprobiert.
Zum Pfeffer: der fertig gemahlene Pfeffer schmeckt eigentlich nach gar nix. Wie Loddar schon geschrieben hat hat er nur eine gewisse Schärfe. Die aber durch frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer jederzeit getoppt wird.
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