@Ogino
...Kann ich den Vorrednern nur anschliessen!
Entweder "Pellkartoffeln" oder rohe!
Noch leckerer wird es, wenn man vorher 100 gramm Speck (Halb fetten, halb rohen Schinkenspeck) in der Pfanne auslässt!
Und dann die ca. 5mm dicken Kartoffelscheiben darin brät(kannste mit einem Gurkenhobel auch schneiden!)...
Nur mit normalen "Salzkartoffeln" sollte man keine Bratkartoffeln machen...wird meisst "Pampe" wie du schon geschrieben hast!
Grüsse
Compino
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