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... beim Thema "Pfeffer aus der Mühle" sind wir uns doch inzwischen alle einig. Nur bei den "salzigen" Argumenten hege ich nach wie vor den Verdacht, daß sich da manche Leute womöglich von der Konsistenz irreführen lassen, wenn sie behaupten, daß die Tomaten auf dem Brot durch den Gebrauch einer Salz-Mühle besser schmecken würden.
Beim Pfeffer ist es klar, daß erst durch das Aufbrechen der Körner das bis dahin geschützte Aroma freigesetzt wird, das danach nur kurze Zeit seinen Duft und seinen Geschmack verbreitet und daher auch nicht als Pulver abgefüllt und noch Jahre später mit demselben Genuß konsumiert werden kann.
Was ich vermisse, sind die ebenso einleuchtenden Argumente der notorischen Salzmühlen-Verehrer. Also, mal los: Erklärt mir bitte mal, warum grobkörnigeres Salz angeblich besser schmecken soll. Denn genauso gut könnte man behaupten, daß Würfelzucker besser schmeckt als der normale aus der Tüte ;-)
Gruß Ben
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