Hi Trullertante
Dafür habe ich es mal probiert...LECKER!!
Besonders Knoblauch..mmmmm....
Kartoffeln in jeder Art mag ich besonders gerne...
Hab da auch ein Rezept...
Rohe Kartoffeln grob reiben, mit einem Ei und etwas Mehl,Salz/Pfeffer zu einem Teig verarbeiten.
Magerquark mit Schnittlauch, Zwiebeln Salz/Pfeffer und Knoblauch verrühren.
Den Kartoffelteig auf Alufolie verteilen und feste andrücken. Den Teig auf eine Breite von ungefähr 10 Cm seitlich beschneiden und auf 20 Cm länge bringen (gibt mehrere Portionen)
Den Quark daraufgeben, und mit Hilfe der Alufolie zu einer "Roulade" wickeln.
An den Seiten zudrücken, damit nichts rausläuft!
Die eingepackten "Kartoffeltaschen" bei 180° im Backofen ca. 30-40 Minuten backen...
Schmecken gut zu einem frischen Salat als Beilage zu Steak oder einfach so..
Grüsse
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<font color="#ffffff" size="1">[Dieser Beitrag wurde von Compino am 13. April 2001 editiert.]</font>