[zeus2212]

Kokosmakronen

Zutaten:

50 g Margarine

80 g Diätzucker (Fruchtzucker)

1 Vanille-Aroma

½ Rum- Aroma

125 g Mehl

2 gestr. TL. Backpulver

1 EL. Milch, 250 g Kokosraspeln

2 Eiweiß

2 Eigelb

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig bereiten. Die Kokosraspeln zuletzt unter den Teig rühren. Kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen. Bei 175 Grad etwa 10 – 12 Min. backen.

Punschkränzchen

Zutaten:

250 g Mehl

1 gestr. TL. Backpulver

50 g Diätzucker (Fruchtzucker)

1 Ei

3 Tropfen Zitronen-Aroma

1 kl. Fläschchen Rum-Aroma

120 g Margarine

120 g gemahlene Haselnusskerne

Zubereitung:

Einen Knetteig aus den Zutaten herstellen. Sollte der Teig kleben, ½ Std. kalt stellen. Den Teig zu bleistiftdicken Röllchen formen und zu Kränzen zusammenlegen. Auf ein Backblech geben und etwa 10 Min. bei 200 Grad backen.


Spritzgebäck

Zutaten:

125 g Margarine

50 g Diätzucker (Fruchtzucker)

Vanille-Aroma

1 Ei

1-3 EL. Milch

250 g Mehl

Zubereitung:

Margarine, Diätzucker und das Ei schaumig rühren. Mehl und Milch hinzufügen. Der Teig muss sehr geschmeidig sein. In einen Spritzbeutel geben und auf ein Backblech spritzen. Hellgelb abbacken, bei 200 Grad etwa 20 Min. backen.