Weihnachtsbäckerei

ayla · 3. November 2002, 18:50

Es ist zwar noch ein wenig früh, aber mich würde mal interessieren ob Ihr zu Weihnachten selber oder mit den Kindern Plätzchen und diverse andere Leckereien backt.

Ob ich es in diesem Jahr machen werde weiß ich noch nicht, denn die Kinder fühlen sich ja nun mittlerweile schon recht groß für solche Sachen.

Bisher war es immer so, dass an einem Samstag oder an einem schulfreien Tag zusammen mit den Kindern ganztägig Plätzchenbacken angesagt war.

Es war zwar anschließend eine gründliche Reinigung der Küche nötig, aber es hat allen unheimlichen Spass gemacht.

BigMäc · 4. November 2002, 11:36

Ich hoffe nicht, das meine Ma auf die Idee kommt, mit mir Plätzchen zu backen

Und ich selber kanns nicht...

lala · 4. November 2002, 12:42

Ich mag Weihnachten nicht und werde deshalb auch weder was basteln noch was backen....

Jules · 4. November 2002, 13:39

Eigentlich backe ich immer mit meiner Ma.

Spritzgebäck zur Hälfte mit Kokosnuss zur Hälfte ohne.
Kokosmakronen
Und aus dem Restteig Spritzgebäck Ausstechplätzchen (Herzen) mit gehobelten Mandeln drüber.

Darknesz · 4. November 2002, 15:13

Weihnachtsplätzchen backen is cool. Im Advent is sowieso so eine sentimental-familiere Stimmung, da passt das perfekt.

Ich mag am Liebsten "Vanille-Kipferl" und "Hussaren-Krapferl" (die namen sind hald bayrisch, von meiner Omi)

Vanille-Kipferl sind so kleine Hörnchen, die ganz mit zucker eingestreut sind (kein puderucker) und die nach Vanille schmecken.

Die anderen sind mit einem roten Marmeladen-Punkt in der mitte.

Jules · 4. November 2002, 16:13

Vanille-Kipferl kenne ich.
Die mit dem Marmeladenklecks, sind das Florentiner ?

Herr Korrekt · 4. November 2002, 20:22

Backen zu Weihnachten? Das machen doch nur die Alten... *geht in Deckung*

Marena · 4. November 2002, 20:36

Ja die Alten dürfen backen, damit die Jungen futtern können.

Darknesz · 4. November 2002, 21:16

bei uns sind letztes jahr 2 Grosse Dosen mit Plätzchen übrig geblieben.... keiner wollte sie essen.... sie haben ja gut geschmekt, aber sie sind trotzdem nicht gegessen worden :confused: Jetzt machen wir dieses Jahr nur 2 sorten und nicht so viele.

@Jules, keine Ahnung, ich kenn sie nur als "Hussaren-Krapferl" Das ist hald so eine Kleine, plattgedrückte Teigkugel, in die ein kleines Loch reingebohrt wird (Kochlöffel-Stiel) und mit marmelade gefüllt wird. DAnn kommt das in den Ofen, und anschließend kommt noch ein Zuckerguss über die Marmelade.

Fertig!

Herr Korrekt · 4. November 2002, 23:52

Kann mir darunter nichts vorstellen, Darknesz. Aber ich kenne ja auch nur die Vanillekipferl was die Weihnachtsbäckerei betrifft.

Phantasia · 6. November 2002, 11:16

Zitat:

Zitat von ayla

Es war zwar anschließend eine gründliche Reinigung der Küche nötig, aber es hat allen unheimlichen Spass gemacht.

...wir haben immer zusammen ein Knusperhäuschen *beklebt* ....danke! WAS für eine Sauerei...alles klebte, durch den Zuckerguss….

Keine Ahnung, ob ich dieses Jahr Plätzchen backen werde....wenn, dann machen wir unterschiedliche Weihnachtskekse....

Maggi · 6. November 2002, 14:45

Florentiner sind so'ne klebrigen Dinger mit Mandeln. Dazu meistens ein paar von diesen komischen Fruchtstückchen und/oder Schokolade am Boden.

Meine Omi backt immer massenweise Plätzchen und schickt (schockt?

) sie uns dann. Und zwar so viele, dass wir nicht mehr backen brauchen.

11. November 2002, 17:50

Habe im Kühlschrank schon den Zimtsterneteig entdeckt.

Hephaisto · 14. November 2002, 11:20

Hmm, ja das hab ich bis vor 8 - 9 Jahren noch mit meiner GroßTante gemacht..war eigentlich immer lustig (mehr teig genascht als plätzchen gemacht) *s*

14. November 2002, 11:45

Danach hat man sich den Teig nochmals durch den Kopf gehen lassen,weil er zu süß und zuviel war.

17. November 2002, 21:06

Tja, vielleicht bringt mir ja der Nikolaus eine große Zeitmaschine und dann kann ich in aller Ruhe alle Weihnachtsbäckereibücher durcharbeiten....

opium · 20. November 2002, 11:52

Jules, diese Husaren-Krapfen heißen auch Fingergolatschen, vielleicht sagt Dir das mehr.

Bei uns haben wir uns auf nur 2 Sorten Kekse eingependelt. Das sind die, die am meisten vertilgt wurden in den letzten Jahren.

Wespennester und Vanille-Kipferl

die müssen unbedingt sein!

ayla · 20. November 2002, 12:48

Ich werde dieses Jahr auch wieder Plätzchen backen.

Irgendwie gehört für mich das Backen zu Weihnachten einfach dazu.

Mal sehen ob sich die Kinder aufraffen und mitmachen. Zumindest beim verzerren werden sie bestimmt helfen.

Welche Sorten und wie viele ich backen werde das weiß ich noch nicht, aber Zimtsterne und Anisplätzchen werden ganz bestimmt dabei sein.

20. November 2002, 17:36

Ich sollte mal wieder Cookies backen.

MorPHeus · 24. November 2002, 16:35

Da ich generell nichts von Weihnachten halte hab ich dieses jahr beschlossen mich in meine stammkneipe zu hocken. Eine Flasche Jacky und dazu selbstgemachte lebkuchen:-) auch zu raten und ich werds heuer sicher machen am 2.ten weihnachtsfeiertag bring ich meiner ganzen verwandtschaft hasch plätzchen denn sonst wirds wieder so langweilig wie alle jahre

so long

24. November 2002, 18:20

@MorPHeus

Ein sehr weiser Entschluß und dazu die richtige Musik,dann ist der Tag gerettet.

zeus2212 · 24. November 2002, 20:46

und dann werden aus weißen mäusen, weiße elefanten

Elmo · 28. November 2002, 15:42

Also ich werde nicht backen!!!

Weil mir das meist nich gelingt

28. November 2002, 16:07

Zitat:

Zitat von ayla

Mal sehen ob sich die Kinder aufraffen und mitmachen. Zumindest beim verzerren werden sie bestimmt helfen.

...hihi Ayla, was zerren die Kinder denn so?

Ich werde in diesem Jahr auch backen. Ich halte es so: da ich mich manches Jahr in arabischen Gegenden aufhalte, passe ich mich der Tradition dort an und trotzdem bin ich dann im Dezember nach Hamburg, Frankfurt oder München geflogen um auch geschmückte Geschäfte und Leckereien auf dem Weihnachtsmarkt zu sehen und zu geniessen. Wenn ich aber in Europa bin, dann gibt es auch alles was Weihnachten so ausmacht, also auch Plätzchenbacken. Ich mag übrigens gerne Zimtsterne und auch die schon genannten Vanillekipferl.

ayla · 28. November 2002, 23:13

@Leviyah

Ups, erwischt.

Ist aber nicht weiter schlimm.

Ein "r" zuviel und ein "h" zuwenig. Gleicht sich doch irgendwie am Ende wieder aus.

3. November 2002, 18:50	#1
ayla Registriert seit: January 2002 Beiträge: 2.481	Weihnachtsbäckerei Es ist zwar noch ein wenig früh, aber mich würde mal interessieren ob Ihr zu Weihnachten selber oder mit den Kindern Plätzchen und diverse andere Leckereien backt. Ob ich es in diesem Jahr machen werde weiß ich noch nicht, denn die Kinder fühlen sich ja nun mittlerweile schon recht groß für solche Sachen. Bisher war es immer so, dass an einem Samstag oder an einem schulfreien Tag zusammen mit den Kindern ganztägig Plätzchenbacken angesagt war. Es war zwar anschließend eine gründliche Reinigung der Küche nötig, aber es hat allen unheimlichen Spass gemacht.

4. November 2002, 11:36	#2
BigMäc Registriert seit: October 2002 Beiträge: 18	Ich hoffe nicht, das meine Ma auf die Idee kommt, mit mir Plätzchen zu backen Und ich selber kanns nicht...

4. November 2002, 12:42	#3
lala Registriert seit: July 2002 Beiträge: 273	Ich mag Weihnachten nicht und werde deshalb auch weder was basteln noch was backen....

4. November 2002, 13:39	#4
Jules Registriert seit: September 2002 Ort: Nähe Düsseldorf Beiträge: 2.352	Eigentlich backe ich immer mit meiner Ma. Spritzgebäck zur Hälfte mit Kokosnuss zur Hälfte ohne. Kokosmakronen Und aus dem Restteig Spritzgebäck Ausstechplätzchen (Herzen) mit gehobelten Mandeln drüber.

4. November 2002, 15:13	#5
Darknesz Registriert seit: August 2001 Ort: weiss nich genau..war lange nichtmehr drausen! Beiträge: 1.312	Weihnachtsplätzchen backen is cool. Im Advent is sowieso so eine sentimental-familiere Stimmung, da passt das perfekt. Ich mag am Liebsten "Vanille-Kipferl" und "Hussaren-Krapferl" (die namen sind hald bayrisch, von meiner Omi) Vanille-Kipferl sind so kleine Hörnchen, die ganz mit zucker eingestreut sind (kein puderucker) und die nach Vanille schmecken. Die anderen sind mit einem roten Marmeladen-Punkt in der mitte.

4. November 2002, 16:13	#6
Jules Registriert seit: September 2002 Ort: Nähe Düsseldorf Beiträge: 2.352	Vanille-Kipferl kenne ich. Die mit dem Marmeladenklecks, sind das Florentiner ?

4. November 2002, 20:22	#7
Herr Korrekt Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: July 2002 Beiträge: 855	Backen zu Weihnachten? Das machen doch nur die Alten... geht in Deckung

4. November 2002, 20:36	#8
Marena Registriert seit: October 2002 Beiträge: 2.775	Ja die Alten dürfen backen, damit die Jungen futtern können.

4. November 2002, 21:16	#9
Darknesz Registriert seit: August 2001 Ort: weiss nich genau..war lange nichtmehr drausen! Beiträge: 1.312	bei uns sind letztes jahr 2 Grosse Dosen mit Plätzchen übrig geblieben.... keiner wollte sie essen.... sie haben ja gut geschmekt, aber sie sind trotzdem nicht gegessen worden :confused: Jetzt machen wir dieses Jahr nur 2 sorten und nicht so viele. @Jules, keine Ahnung, ich kenn sie nur als "Hussaren-Krapferl" Das ist hald so eine Kleine, plattgedrückte Teigkugel, in die ein kleines Loch reingebohrt wird (Kochlöffel-Stiel) und mit marmelade gefüllt wird. DAnn kommt das in den Ofen, und anschließend kommt noch ein Zuckerguss über die Marmelade. Fertig!

4. November 2002, 23:52	#10
Herr Korrekt Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: July 2002 Beiträge: 855	Kann mir darunter nichts vorstellen, Darknesz. Aber ich kenne ja auch nur die Vanillekipferl was die Weihnachtsbäckerei betrifft.

6. November 2002, 14:45	#12
Maggi Registriert seit: April 2002 Beiträge: 3.915	Florentiner sind so'ne klebrigen Dinger mit Mandeln. Dazu meistens ein paar von diesen komischen Fruchtstückchen und/oder Schokolade am Boden. Meine Omi backt immer massenweise Plätzchen und schickt (schockt? ) sie uns dann. Und zwar so viele, dass wir nicht mehr backen brauchen.

11. November 2002, 17:50	#13
tschubbl Beiträge: n/a	Habe im Kühlschrank schon den Zimtsterneteig entdeckt.

14. November 2002, 11:20	#14
Hephaisto Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: February 2002 Ort: Bad Berleburg Beiträge: 199	Hmm, ja das hab ich bis vor 8 - 9 Jahren noch mit meiner GroßTante gemacht..war eigentlich immer lustig (mehr teig genascht als plätzchen gemacht) s

14. November 2002, 11:45	#15
tschubbl Beiträge: n/a	Danach hat man sich den Teig nochmals durch den Kopf gehen lassen,weil er zu süß und zuviel war.

17. November 2002, 21:06	#16
Zwillingsfrau Beiträge: n/a	Tja, vielleicht bringt mir ja der Nikolaus eine große Zeitmaschine und dann kann ich in aller Ruhe alle Weihnachtsbäckereibücher durcharbeiten....

20. November 2002, 11:52	#17
opium Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: October 2002 Beiträge: 427	Jules, diese Husaren-Krapfen heißen auch Fingergolatschen, vielleicht sagt Dir das mehr. Bei uns haben wir uns auf nur 2 Sorten Kekse eingependelt. Das sind die, die am meisten vertilgt wurden in den letzten Jahren. Wespennester und Vanille-Kipferl die müssen unbedingt sein!

20. November 2002, 12:48	#18
ayla Registriert seit: January 2002 Beiträge: 2.481	Ich werde dieses Jahr auch wieder Plätzchen backen. Irgendwie gehört für mich das Backen zu Weihnachten einfach dazu. Mal sehen ob sich die Kinder aufraffen und mitmachen. Zumindest beim verzerren werden sie bestimmt helfen. Welche Sorten und wie viele ich backen werde das weiß ich noch nicht, aber Zimtsterne und Anisplätzchen werden ganz bestimmt dabei sein.

20. November 2002, 17:36	#19
tschubbl Beiträge: n/a	Ich sollte mal wieder Cookies backen.

24. November 2002, 16:35	#20
MorPHeus Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: September 2002 Ort: Bayern/Straubing Beiträge: 38	Da ich generell nichts von Weihnachten halte hab ich dieses jahr beschlossen mich in meine stammkneipe zu hocken. Eine Flasche Jacky und dazu selbstgemachte lebkuchen:-) auch zu raten und ich werds heuer sicher machen am 2.ten weihnachtsfeiertag bring ich meiner ganzen verwandtschaft hasch plätzchen denn sonst wirds wieder so langweilig wie alle jahre so long

24. November 2002, 18:20	#21
tschubbl Beiträge: n/a	@MorPHeus Ein sehr weiser Entschluß und dazu die richtige Musik,dann ist der Tag gerettet.

24. November 2002, 20:46	#22
zeus2212 Registriert seit: November 2001 Beiträge: 4.800	und dann werden aus weißen mäusen, weiße elefanten

28. November 2002, 15:42	#23
Elmo Registriert seit: November 2002 Beiträge: 43	Also ich werde nicht backen!!! Weil mir das meist nich gelingt

28. November 2002, 23:13	#25
ayla Registriert seit: January 2002 Beiträge: 2.481	@Leviyah Ups, erwischt. Ist aber nicht weiter schlimm. Ein "r" zuviel und ein "h" zuwenig. Gleicht sich doch irgendwie am Ende wieder aus.