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| 3. December 2006, 14:05 | #1 |
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Chili con carne - Original
Zutaten für diese Rezept:
6 Zwiebeln 2 El Öl 500g gemischtes Hackfleisch 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose rote Bohnen Salz Pfeffer aus der Mühle 1-3 Tl Chilipulver einige Spritzer Tabasco nach Geschmack 4 Fleischtomaten Zubereitung: Zwiebeln schälen und würfeln. 4 davon in heißem Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch zufügen und unter Rühren krümelig braun anbraten. Geschälte Tomaten und Bohnen mit der Flüssigkeit zum Fleisch geben. Salz, Pfeffer, Chilipulver und Tabasco kräftig würzen. Im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen. Eventuell mit Chilipulver und Tabasco nachwürzen. In eine gewärmte Schüssel füllen. Mit Tomatenscheiben und den beiden restlichen gehackten Zwiebeln anrichten. Dazu passt kräftiges Brot und Rotwein. |
| 3. December 2006, 14:44 | #2 |
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| 3. December 2006, 14:52 | #3 |
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Es gibt verschiedene Arten der Zubereitung, bzw. der Gewürzzugaben. Wie bei vielen Gerichten.
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| 3. December 2006, 14:59 | #4 |
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... das stimmt schon, es gibt viele Varianten. Aber Kreuzkümmel ist eigentlich bei allen Rezepten dabei, weil er den typischen Geschmack ausmacht. Hier ein paar "exotische" Rezepte, bei denen aber auch immer Cumin verwendet wird:
Chili con carne: Würziger TexMex-Eintopf Gruß Ben |
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| Stichworte |
| hackfleisch, con carne, chili, tomaten |
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