10. January 2002, 15:18 | #1 |
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Grillage-Torte
Wer kennt sie, der weiß wie lecker sie ist....
...wer sie nicht kennt, dem kann geholfen werden.... Da im Winter die Grillage-Torte selten, meist gar nicht in den Konditoreien zu haben ist, habe ich mir mal ein Rezept aus dem Web geholt, 3 Böden "getrocknet", die Küche versaut und ein Ergebniss erzielt.... Aussehen nicht gerade schön (auf ein Foto verzichte ich deshalb) aber lecker............................. Hier das Rezept: Die Grillage-Torte ist eine sogenannte Eis- bzw. Halbgefrorene. 200 g Eiweiß schaumig rühren. 150 g Zucker nach und nach dazu tun. 150 g Zucker mit 60 g Nüssen und 40 g Puddingpulver mischen und unterheben. Daraus 3 Tortenböden formen und bei 100 Grad 3-5 Stunden im Ofen trocknen. Nach dem Backen die fertigen Böden mit Schokolade bestreichen. 500 g Sahne mit 100 g Zucker und 50 g Schokospänen auf die Böden verteilen und stapeln. Torte einstreichen mit der o.a. Füllung und mit Sahnerosetten verzieren. Zum Schluß mit Schokospänen einstreuen. Dann mindestens 5 Stunden einfrieren bevor man sie aufschneidet.... ....viel Arbeit, aber ein Genuß ! (Am besten in der Küche bei Omi machen - da hat man zuhause keinen Dreck...*g) |