Schnell, einfach, lecker und urgesund:

Trullertante · 5. September 2001, 10:09

Quark mit Leinöl. Ein echtes Berliner und Brandenburger Gericht. Köstlich und himmlisch, sage ich Euch nur:

1 Fläschchen Leinöl 0,1 Liter
250 gr Magerquark
1 großes Bund Schnittlauch o. 2 Packete tiefgefroner
1 kleine Zwiebel o. Schalotte
2 Knoblauchzehen
Salz Pfeffer

Die Zutaten alle kleinschneiden, und mit dem Quark und dem Leinöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer (aus der Pfeffermühle versteht sich) abschmecken und einige Stunden ziehen lassen.
Dazu einfach Pellkartoffeln, weiter nichts.
Macht sehr satt, ist leicht bekömmlich und überaus gesund.
Leinöl beinhaltet übrigens weitaus mehr ungesättigte Fettsäuren als z.B. Olivenöl und wesentlich mehr Vitamine, vor allem Vitamin E.
Nach einer durchzechten Nacht ist das übrigens mein ungeschlagener Fitmacher.

<font color="#ffffff" size="1">[Dieser Beitrag wurde von Trullertante am 05. September 2001 editiert.]</font>

Compino · 6. September 2001, 20:50

HI Trulli

Das Rezept ist nicht nur i bei euch in Berlin bekannt!!

Bei uns hier im Bergischen Land gibt es das auch schon in alten Kochbüchern...

Auch in der Pfalz gibt es ein ähnliches Gericht...nur mit Rapsöl!!

Und es schmeckt wirklich..und Satt wird man davon wirklich (Ich weiss wovon ich spreche)*gg*

Danke für die Erinnerung an dieses "Hausmannsgericht"

Grüsse
Compino

<center> <A HREF="http://beam.to/clh-board" TARGET=_blank><IMG SRC="http://www.skats-board.de/skat/partners.jpg" border=0></A> </center>

Sharra · 8. September 2001, 09:44

Kartoffeln mit Quark sind wohl überall bekannt

Ich selbst mag hierzu am liebsten Matjes. Das is ja soooo legga ... und es macht wirklich satt

Greetz
Sharra

5. September 2001, 10:09	#1
Trullertante Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: January 2001 Ort: Berlin Beiträge: 304	Schnell, einfach, lecker und urgesund: Quark mit Leinöl. Ein echtes Berliner und Brandenburger Gericht. Köstlich und himmlisch, sage ich Euch nur: 1 Fläschchen Leinöl 0,1 Liter 250 gr Magerquark 1 großes Bund Schnittlauch o. 2 Packete tiefgefroner 1 kleine Zwiebel o. Schalotte 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Die Zutaten alle kleinschneiden, und mit dem Quark und dem Leinöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer (aus der Pfeffermühle versteht sich) abschmecken und einige Stunden ziehen lassen. Dazu einfach Pellkartoffeln, weiter nichts. Macht sehr satt, ist leicht bekömmlich und überaus gesund. Leinöl beinhaltet übrigens weitaus mehr ungesättigte Fettsäuren als z.B. Olivenöl und wesentlich mehr Vitamine, vor allem Vitamin E. Nach einer durchzechten Nacht ist das übrigens mein ungeschlagener Fitmacher. <font color="#ffffff" size="1">[Dieser Beitrag wurde von Trullertante am 05. September 2001 editiert.]</font>

6. September 2001, 20:50	#2
Compino Registriert seit: January 2001 Beiträge: 599	HI Trulli Das Rezept ist nicht nur i bei euch in Berlin bekannt!! Bei uns hier im Bergischen Land gibt es das auch schon in alten Kochbüchern... Auch in der Pfalz gibt es ein ähnliches Gericht...nur mit Rapsöl!! Und es schmeckt wirklich..und Satt wird man davon wirklich (Ich weiss wovon ich spreche)gg Danke für die Erinnerung an dieses "Hausmannsgericht" Grüsse Compino <center> <A HREF="http://beam.to/clh-board" TARGET=_blank><IMG SRC="http://www.skats-board.de/skat/partners.jpg" border=0></A> </center>

8. September 2001, 09:44	#3
Sharra Leronis Registriert seit: February 2001 Ort: Darkover Beiträge: 124	Kartoffeln mit Quark sind wohl überall bekannt Ich selbst mag hierzu am liebsten Matjes. Das is ja soooo legga ... und es macht wirklich satt Greetz Sharra