[Sternkind]

Ich sitz hier wonnig vor mich hinschnurrend mit einer Schale Erdbeeren...

Ich liebe diese kleinen Dinger, wenn es so weiter geht, hab ich morgen bestimmt wieder Pünktchen

Aber eigentlich wollt ich Euch fragen, ob Ihr ein paar ausgefallene rezepte mit Erdbeeren kennt??

[Marie]

Erdbeeren kannst du in JEDEN Salat jeglicher Art machen.
Die schmecken sogar mit Knofi sehr gut.
Einfach mal ausprobieren.

[jupp11]

Probier mal etwas Pfeffer auf die Erdbeeren.

Ist prima, verstärkt den Erdbeergeschmack und soll aphrodisisch wirken.

[Akareyon]

Erdbeeren waschen, die grünen aussortieren, die Stëngel abpflücken, dann halbieren (der Länge nach) und einer schönen, nackten Frau auf den Körper legen...

...achnee, ähm, zuckern und in Milch oder Sahne einlegen. So macht meine Großmutter aus HH das immer.

(wie bin ich jetzt auf die Frau gekommen? *kopfschüttelt* Ich muß mal kurz joggen gehen und mich auf andere Gedanken bringen)

[Sternkind]

Hexi wir werden testen

Jupp, vergiss es, wenn ich im Moment eins nicht brauchen kann, dann Aphrodisiakum

Aka, was ist los??
Wirken die Erdbeeren??

[peet]

Bei uns werden Erdbeeren auch auf Weissbrot gegessen.. wohl oder nicht leicht gezuckert.. Mein Sohnemann kann sich da rein knieen..

Mir sind gekräuselte Ypten im Schlafrock lieber.
tschubbl

[Sternkind]

Was´n das???

[ayla]

@sternkind

Habe mal in meinen Kochbüchern nachgesehen.
Hier ein paar Vorschläge. Probiers mal.

1. Erdbeeren im Schokoladenmantel

Zutaten:

1 EL Kokosfett
2 EL Grant Marnier
125 g Puderzucker
2 EL Kakao
250g Erdbeeren mit Stiel
1 EL Kokosraspel

Zubereitung:

Kokosfett in einem kleinen Topf im heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Grand Marnier erwärmen, mit Puderzucker und Kakoa glattrühren. Das flüssige Kokosfett unterrühren.
Erdbeeren sorgfälltig waschen, trockentupfen, in die vorbereitete Glasur tauchen. Auf eine kalte Platte zum trocknen legen.
Die noch feuchten Früchte mit Kokosraspel bestreuen. In Papierförmchen legen.

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2.Gebackene Erdbeeren mit Mandel-Creme

Zutaten:

750 g Erdbeeren
75 g Puderzucker
1/4l trockener Weißwein
3 EL Zitronensaft
1TLVanillemark(1 Schote)
50g Butter
2 EL Mehl
2 Eigelb + 2 Eiweiß
2EL gehackte Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
6 EL Orangenlikör

Zubereitung:
Erdbeeren putzen, waschen, abtrocknen. Zucker, Wein, Saft und Vanillemark verrühren, Erdbeeren darin schwenken, zudecken, etwa 30 Minuten kühlen,

Eine flache Form mit Butter einfetten,mit Zucker ausstreuen. Die Erdbeeren in ein Sieb geben, abtropfen lassen.

Butter zerlassen, das Mehl zurühren und gelb schwitzen. Den Saft der Erdbeeren hineinrühren, einmal aufkochen, umfüllen.
Erdbeeren in die Form legen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb einzeln in die heisse Sauce quirlen, den Schnee drunterziehen.

Creme über die Erdbeeren geben, mit Mandeln und Vanillezucker bestreuen und auf Sicht hellbraun backen.

Likör in einer Kelle erwärmen, anzünden, über das Dessert geben und brennend servieren.

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3. Erdbeeren andalusische Art
Für 4 Portionen:

750 g Erdbeeren
4 El Orangenlikör
3 Eigelb
100g Puderzucker
abgeriebene Schale von l Orange mit unbehandelter Schale
200 ccm Schlagsahne

Zubereitung:

Erdbeeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen, dann das Kelchgrün abzupfen. Die Früchte halbieren, mit Orangenlikör beträufeln und abgedeckt kalt stellen, einige Zeit durchziehen lassen. Eigelb mit Puderzucker und der abgeriebenen Orangenschale bei sehr milder Hitze schaumig aufschlagen, dann kalt werden lassen, dabei häufiger umrühren.
Die Sahne steif aufschlagen, die kalte Eimasse unterziehen. Erdbeeren portionsweise anrichten. Sahnesauce darauf verteilen und mit der restlichen Orangenschale garnieren.

Guten Apetitt wünsch ich Dir.

Gruss Ayla

[Sternkind]

Hhhhhmm, Ayla..
Und führe mich nicht in Versuchung

Danke