Weihnachtsfeier Menü

Brutto · 16. October 2001, 19:03

Hat noch jemand Vorschläge zum Weihnachtsfeier Menü.
Suche noch ein paar vegetarische Sachen.

Der WeihnachtsBrutti :chefkoch:

caro · 17. October 2001, 16:19

Hallo,
bin schon seit etwas länger (sieben Jahre) Vegetarier. LAso meine Family meistert wheinachten ganz gut.

kommt aber darauf an, was für ein vegetarier zu gegen ist. ist er /sie auch eier und milchprodukte oder lebt er/sie vollkommen vegan?
Ist vielleicht auch noch fisch ok?

also, ich als etwas gemäßigter vegetarier esse eier und milchprodukte. daher sieht wheinachten fast immer so aus:

Es gibt lecker Klöße und Rotkohl, während die anderen sich ihre gans reinshcieben bekomme ich entweder gebackenen camenbert/tofubratlinge/grünkernbratlinge/"Hexenkrümel" etc.

die rezepte mail ich dir gerne, auch noch andere rezepte (süßspeisen etc.). Aber ich glaube das beste ist, der vegetarier bekommt anstatt fleisch etwas was er gerne ist. Und das kann ja so ziemlich alles sein.

Bei veganer kann ich dir nich wirklich helfen,da ich nur wenig erfahrung mit veganen rezepten habe.

Vegane rezepte findest du aber unter : www.vegan-essen.de
www.veganer-kuechenzauber.de oder www.tierrechtskochbuch.de(achtung: sehr aggressiv meine meinugn nach) und www.downtown.ch/vegan

hoffe es hat geholfen,

Brutto · 17. October 2001, 16:43

Ja danke, interessante Links.
Ich denk mal nicht, dass Hardcore Veganer zur Weihnachtsfeier kommen.
Hab schon ein paar Sachen im Kopf, bin aber immer für neues zu haben.
Wenn Du Lust hast, poste doch hier mal ein paar leckere Vegetarische Rezepte.

Der WeihnachtsBrutti

caro · 17. October 2001, 17:02

Mach ich!

Also, was raffiniertes ist überbackener Schäfskäse:

Man nimmt so ein Stück Feta, schneidet ihn in zwei breite hälften, also auf der längsseite in der dicke, einmal durch (sehr kompliziert? Sorry ich kann nicht besser)

dann legt man die beiden scheiben in eine auflaufform.

Nun kommt die Kruste:

2 El Senf
je ein Bund Petersilie/Schnittlauch und Basilikum (geht auch trocken)
eine knoblauchzehe (gepresst)
eine zweibel super fein gewürfelt (oder einfach nur gerieben)
5 El Semmelmehl

Dazu gebt Ihr soviel flüssige Butter/magarine wie die trockene Masse barucht um schön geschmeidig zu werden (ca. 50 -60gramm). Alles schön verkneten und auf den feta verteilen.

erst bei 250 grad backen (macht ne lecker kruste) ca. 10min dann runter auf 200 Grad und backen bis die kruste goldbraun und der feta weich ist (reinstechen).

wenn es etwas unklar beschrieben ist, noch mal nachfragen bin ein küchenchaot ( einfach boeckel fragen)

In kürze folgt mehr

caro · 18. October 2001, 07:34

Was brauchst du den noch für rezepte?

eher vorspeisen/hauptgerichte/nachtisch?

will dich nciht mit rezept müll überhäufen...

Brutto · 18. October 2001, 12:26

Ein paar Vorspeisen wären nett.

Der WeihnachtsBrutti

caro · 21. October 2001, 18:15

Sorry das die antwort ewig gedauert hat,

hab mal nachgeddacht, was schnell einfach und beliebt ist: ergebniss:

nimm massig fladenbrot oder anderes brot und serviere dazu jede menge dips....

grundlage für dips sind: 500g quark und 500g joghurt

mischen und dann entweder tomaten oder anderes gemüse beimischen, gut kommt auch geriebener schafskäse.....

genauere rezepte schreibe ich dir gerne

oder wie wärs mit einem heißen bohnendip? Besteht aus bohnen frischkäse und überbackenen käse.....

also wenn du magst, schreib ich gern ausführlich!

16. October 2001, 19:03	#1
Brutto Registriert seit: August 2001 Beiträge: 200	Weihnachtsfeier Menü Hat noch jemand Vorschläge zum Weihnachtsfeier Menü. Suche noch ein paar vegetarische Sachen. Der WeihnachtsBrutti :chefkoch:

17. October 2001, 16:19	#2
caro Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: October 2001 Ort: Ruhrpott Beiträge: 137	Hallo, bin schon seit etwas länger (sieben Jahre) Vegetarier. LAso meine Family meistert wheinachten ganz gut. kommt aber darauf an, was für ein vegetarier zu gegen ist. ist er /sie auch eier und milchprodukte oder lebt er/sie vollkommen vegan? Ist vielleicht auch noch fisch ok? also, ich als etwas gemäßigter vegetarier esse eier und milchprodukte. daher sieht wheinachten fast immer so aus: Es gibt lecker Klöße und Rotkohl, während die anderen sich ihre gans reinshcieben bekomme ich entweder gebackenen camenbert/tofubratlinge/grünkernbratlinge/"Hexenkrümel" etc. die rezepte mail ich dir gerne, auch noch andere rezepte (süßspeisen etc.). Aber ich glaube das beste ist, der vegetarier bekommt anstatt fleisch etwas was er gerne ist. Und das kann ja so ziemlich alles sein. Bei veganer kann ich dir nich wirklich helfen,da ich nur wenig erfahrung mit veganen rezepten habe. Vegane rezepte findest du aber unter : www.vegan-essen.de www.veganer-kuechenzauber.de oder www.tierrechtskochbuch.de(achtung: sehr aggressiv meine meinugn nach) und www.downtown.ch/vegan hoffe es hat geholfen,

17. October 2001, 16:43	#3
Brutto Registriert seit: August 2001 Beiträge: 200	Ja danke, interessante Links. Ich denk mal nicht, dass Hardcore Veganer zur Weihnachtsfeier kommen. Hab schon ein paar Sachen im Kopf, bin aber immer für neues zu haben. Wenn Du Lust hast, poste doch hier mal ein paar leckere Vegetarische Rezepte. Der WeihnachtsBrutti

17. October 2001, 17:02	#4
caro Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: October 2001 Ort: Ruhrpott Beiträge: 137	Mach ich! Also, was raffiniertes ist überbackener Schäfskäse: Man nimmt so ein Stück Feta, schneidet ihn in zwei breite hälften, also auf der längsseite in der dicke, einmal durch (sehr kompliziert? Sorry ich kann nicht besser) dann legt man die beiden scheiben in eine auflaufform. Nun kommt die Kruste: 2 El Senf je ein Bund Petersilie/Schnittlauch und Basilikum (geht auch trocken) eine knoblauchzehe (gepresst) eine zweibel super fein gewürfelt (oder einfach nur gerieben) 5 El Semmelmehl Dazu gebt Ihr soviel flüssige Butter/magarine wie die trockene Masse barucht um schön geschmeidig zu werden (ca. 50 -60gramm). Alles schön verkneten und auf den feta verteilen. erst bei 250 grad backen (macht ne lecker kruste) ca. 10min dann runter auf 200 Grad und backen bis die kruste goldbraun und der feta weich ist (reinstechen). wenn es etwas unklar beschrieben ist, noch mal nachfragen bin ein küchenchaot ( einfach boeckel fragen) In kürze folgt mehr

18. October 2001, 07:34	#5
caro Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: October 2001 Ort: Ruhrpott Beiträge: 137	Was brauchst du den noch für rezepte? eher vorspeisen/hauptgerichte/nachtisch? will dich nciht mit rezept müll überhäufen...

18. October 2001, 12:26	#6
Brutto Registriert seit: August 2001 Beiträge: 200	Ein paar Vorspeisen wären nett. Der WeihnachtsBrutti

21. October 2001, 18:15	#7
caro Ungültige E-Mail Angabe Registriert seit: October 2001 Ort: Ruhrpott Beiträge: 137	Sorry das die antwort ewig gedauert hat, hab mal nachgeddacht, was schnell einfach und beliebt ist: ergebniss: nimm massig fladenbrot oder anderes brot und serviere dazu jede menge dips.... grundlage für dips sind: 500g quark und 500g joghurt mischen und dann entweder tomaten oder anderes gemüse beimischen, gut kommt auch geriebener schafskäse..... genauere rezepte schreibe ich dir gerne oder wie wärs mit einem heißen bohnendip? Besteht aus bohnen frischkäse und überbackenen käse..... also wenn du magst, schreib ich gern ausführlich!