23. June 2003, 12:21 | #1 |
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Gibt es hier Käsekenner? - Tête de Moine
Ich habe gestern bei einer Einweihungsfete einen Käse gegessen, der es wahrlich in sich hatte. Nur konnte mir keiner sagen, wie der heißt.
Das besondere: Der Käselaib ist rund, hat einen Durchmesser von ca. 10 cm und ist ca. 20 cm hoch. Oben wird eine Raspel eingesteckt die man mit einer Kurbel drehen kann. Auf diese Weise wird der Käse hauchdünn abgehobelt, rollt sich zusammen und sieht dann ähnlich aus, wie ein kleines Stück Blumenkohl. Der Geschmack ist einfach irre. Ich habe jetzt fast 20 Minuten gegoooogelt, find aber nichts. Kann mir jemand helfen ? Ach übrigends: das ganze kommt aus der Schweiz. |
23. June 2003, 13:31 | #2 |
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*grummel* den kenne ich, der steht bei uns im Einkaufsmarkt inner Käseabteilung. Jesses, wie hieß der noch?
Werde auch gleich mal googeln, ansonsten kann ich es spätestens Freitag erfragen, da muss ich nämlich wieder dahin |
23. June 2003, 14:14 | #3 |
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Tête-de-Moine (AOC) |
23. June 2003, 14:47 | #4 |
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Ort: weiss nich genau..war lange nichtmehr drausen!
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Ich kenn den Käse! den hab ich früher immer in massen gegessen.
Schmeckt so ein bisschen herb, oder? Mir fällt der verdammte name aber auch nichtmehr ein, ich muss mal meine mammi fragen, die weis das sicher.... |
23. June 2003, 14:52 | #5 |
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Wie?
Der Name steht doch schon da: Tête-de-Moine (AOC) Googel ist wirklich ein Alleskenner |
23. June 2003, 15:03 | #6 |
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Tête-de-Moine
Ja, das isser. Glühwürmchen, ich lieeebe Dich. Ich fahre jetzt zu Karstadt in Steglitz und kaufe mir dort einen ganzen Käse und so eine komische Kurbel. Dann ist heute bei Ogino's Käsetag. Danke |
23. June 2003, 15:07 | #7 |
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Da mein werter Oheim in der Schweiz wohnt, kommen wir auch alle Jahre wieder in das Vergnügen, echt schweizerischen Käse zu probieren.
Und da er in St. Gallen (am Bodensee) wohnt, bekommt man dort den heiß begehrten Klosterkäse. Der ist so heiß begehrt, dass sich ganze Käsereien, die es dort zweifelsohne noch gibt, auf Klosterkäse spezialisiert haben und gar kein schlechtes Geschäft machen. Allerdings: Ich habe ihn noch nicht probiert, der Geruch hat mich jedes mal aufs Neue in die Flucht geschlagen... MfG, Maggi |
23. June 2003, 15:23 | #8 |
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Nachdem nun festgestellt ist,wie der Raspelkäse heist und alle nun wissen,daß Maggi einen Onkel in der Schweiz hat,der Löcher in den Käse schiest,noch etwas zum Käse selber.
Käse schmeckt am Besten,wenn er richtig stinkt und oder davonläuft. Käse mit dem vor zig Jahren eingeführten Reifestopper schmeckt wie eingeschlafene Käsefüße. Käse sollte schon 60% haben. |
23. June 2003, 15:25 | #9 | |
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Zitat:
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23. June 2003, 15:37 | #10 | |
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Zitat:
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23. June 2003, 15:44 | #11 |
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Fett ?
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23. June 2003, 15:48 | #12 | |
Ungültige E-Mail Angabe
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Zitat:
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23. June 2003, 17:28 | #13 | |
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Zitat:
Und wieso hast Du den nicht bei Googel gefunden? Steht sogar unter Schweizer Käse Guten Appetit! |
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23. June 2003, 19:10 | #14 | |
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Zitat:
Ich habe eingegeben: Käse +Einweigungsfete +Raspel +drehen +schmeckt irre +Ogino will haben Als Suchergebnis bekam ich das hier: Es wurden keine normale Webseiten gefunden, in denen alle eingegebenen Suchbegriffe vorkommen.... Googeln will halt gelernt sein. |
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23. June 2003, 19:15 | #15 |
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Dafür hast Du es hier aber perfekt beschrieben Hast Du ihn bekommen? |
23. June 2003, 20:16 | #16 | |
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Zitat:
Nun sitze ich hier vor meinem PC, drehe mir alle 10 Minuten eine solche Rosette und trinke dazu ein Glas Weisswein. Der Rest meiner Famile steht dem Käse sehr abweisend gegenüber: schmeckt zu streng, riecht wie meine Socken nach dem Joggen. App: Joggen.....morgen und in den nächsten Tagen werde ich wohl einige Kilometer ranhängen müssen, um die Kalorien abzubauen |
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23. June 2003, 20:22 | #17 | |
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Zitat:
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23. June 2003, 20:30 | #18 | |
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Zitat:
Ogino, mein Herz - nächstes Mal gehste erst zu ebay und guckst da nach Deinem Käse. Da stehst im Moment bei 8,50€ : Guck Ebay ist echt ein seltsamer Verein - versteigern die Oginos Käse ... *g* |
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23. June 2003, 20:51 | #19 |
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Karstadt sara...ich bitte Dich.
So einen Käse kauft man doch nicht in einem Proleten-Kaufhaus Ogino hat da feinere Adressen: Butter Lindner in der Schloßstr. Ich durfte sogar mal vom Bündner Fleisch kosten....lecker Der Hobel hat mich 39€ gekostet, der Rest ging für den Käse drauf. Ist aber eine Anschaffung fürs Leben... Man(n) gönnt sich ja sonst nichts.... |
23. June 2003, 21:17 | #20 |
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Tolle Sache, wenn die Familie das verschmäht, was Du genüsslich in Dich rein schiebst. Braucht man den teuren Milchklops nicht zu teilen
Obwohl, teuer ist er ja doch nicht, da man bei den dünnen Scheiben "eigentlich" sehr lange was davon hat. Hat die Verkäuferin nicht komisch geguckt, als Du den ganzen Käse wolltest? Frage mich nur gerade, warum Du hier nach dem Namen gefragt hast, wenn Du dann gleich zum Spezi-Geschäft dackelst. *grübel* |
23. June 2003, 21:21 | #21 | |
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Zitat:
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23. June 2003, 21:24 | #22 | |
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Zitat:
Ab heute bin ich ein Gormet. |
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23. June 2003, 21:45 | #23 | |
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Zitat:
Siehste mal Ogino, zu was Feten alles nützlich sind. Erst lernt man sämtlichen Alkohol kennen, dann die leckeren Seiten des Lebens |
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24. June 2003, 16:04 | #24 | ||
Ungültige E-Mail Angabe
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Zitat:
Zitat:
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24. June 2003, 18:21 | #25 |
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also, ich weis jetzt wenigstens wie der käs' heist: (französisch kann ich nicht, deswegen wird man's kaum entziffern können, aber es klingt ungefähr so ääääääähd dä moaaaa ( zu deutsch bedeutet das etwa "Kopf des Mönches")
ich hoffe, das ist der den du gemaint hast. |